Pulj Morska hrana
Ribje restavracije na obali Verudele in na jugu Pulja
Ribje jedi po vsem mestu so jedi istrske obale: črna rižota s sipo, solata iz hobotnice, ulov dneva z žara, polnjeni jadranski lignji in pljukanci s škampi, poleg istrskih in italijanskih testenin. Na obali Verudele kuhinja dela z ulovom lokalnih ribičev in pridelki hrvaških kmetov, vinska karta pa ostaja večinoma pri istrskih in hrvaških vinarjih.
Ta naslov na Verudeli je že več kot stoletje del istrskega družabnega življenja, gostil je avstrijske častnike in pozneje svetovne voditelje, od leta 2021 ga priporoča vodnik Michelin, pred vrati pa je brezplačno parkirišče. Južno od središča, okoli Sisplaca, imajo ribje restavracije terase, klimatizirane prostore in dostop brez stopnic ter sprejemajo rezervacije za zasebna praznovanja in catering na drugih lokacijah.