Pula Owoce morza
Restauracje rybne na brzegu Verudeli i w południowej Puli
W całym mieście dania rybne to kuchnia istryjskiego wybrzeża: czarne risotto z mątwy, sałatka z ośmiornicy, grillowany połów dnia, faszerowane kalmary adriatyckie i pljukanci ze scampi, obok istryjskich i włoskich makaronów. Na brzegu Verudeli kuchnia pracuje z połowem miejscowych rybaków i produktami chorwackich rolników, a karta win pozostaje głównie przy producentach z Istrii i Chorwacji.
Ten adres na Verudeli od ponad stu lat należy do życia towarzyskiego Istrii: gościł austriackich oficerów, a później światowych przywódców, od 2021 roku jest polecany w przewodniku Michelin i ma bezpłatny parking przy wejściu. Na południe od centrum, w okolicach Sisplacu, restauracje rybne mają tarasy, klimatyzowane sale i wejście bez schodów, a także przyjmują rezerwacje na prywatne uroczystości i obsługują catering poza lokalem.