Pula Restaurants

Istrische Zutaten ziehen sich durch fast alle Speisekarten, ganz gleich welcher Stil: Boškarin, das istrische Rind, als Carpaccio oder als Šug über Pasta, Trüffel aus dem Wald von Motovun auf Fuži, Pasta und Pizza, Pršut und Käse aus der Region und Fisch, der am selben Tag angelandet wurde. Auf den Weinkarten dominieren istrische Erzeuger.

In der Altstadt und in den Straßen rund um die Arena finden sich Trattorien, Pizzerien, Bistros und Eisdielen, manche in Seitengassen, die zum Historischen Museum hinaufführen, andere an den Giardini nahe dem Goldenen Tor. Auf Verudela liegen Fischrestaurants direkt am Ufer, im Süden Pulas rund um Sisplac und Monte Paradiso gibt es Konobas und Fischlokale, einige mit eigenen Parkplätzen, und Valbandon bei Fažana sowie Vodnjan ergänzen das Angebot um eine Familienkonoba und eine Kaffeerösterei.

Einige Küchen im Zentrum bieten neben der À-la-carte-Karte ein Marenda-Menü mit hausgemachten Gerichten an, manche Konoba-Gerichte gibt es nur in begrenzter Menge oder auf Vorbestellung, und außerhalb der Altstadt liefern viele Lokale oder halten kostenlose Parkplätze für ihre Gäste bereit.