Pula Mediterrane Küche
Bistros und Weinrestaurants für Fisch, Steak und Trüffel
Die Karten schöpfen zugleich aus der istrischen Küste und dem Hinterland: Fisch, der am selben Tag angelandet wurde, handgerollte Pasta, schwarzes Risotto mit Meeresfrüchten, Trüffel aus dem Wald von Motovun und trocken gereifte Steaks, vorweg istrischer Ziegen-, Schafs- und Kuhkäse. Die Weinkarten setzen auf die Halbinsel, und ein Restaurant in der Altstadt direkt an der Stadtmauer schenkt Flaschen von mehr als 30 istrischen Weingütern aus, dazu gibt es an der Bar Cocktails und eine Whiskykarte.
Im Zentrum bietet ein Bistro am Danteov trg neben der À-la-carte-Karte ein Marenda-Menü an, hat eine eigene Konditorei für Kuchen und herzhafte Snacks und liefert Essen aus. Gäste können dort vor dem Besuch auch einen kostenlosen Parkplatz reservieren, was in einem Zentrum zählt, in dessen Altstadtkern nur Anwohner parken dürfen.