Pulj Slaščice in sladoled
Sladoledarne, slaščičarne in kuhinje tort po vsem Pulju
Na Istarski ulici ob Areni četrta generacija iste družine vodi slaščičarno in sladoledarno, ustanovljeno leta 1948, kjer prodajajo sladoled na kepice ali v kupah, kot so stracciatella, amarena in špageti sladoled, ter torte lastne izdelave. Nekoliko naprej po isti ulici butik hrvaške blagovne znamke sladoleda izdeluje majhne serije, povsem naravne in brez glutena, s sorbeti iz svežega sadja in zelišč, kot so bazilika, meta in rožmarin, drugo trgovino pa ima v starem mestu. Obe strežeta kavne napitke, od affogata do caffè shakerata in sladolednega frapeja.
Stran od Arene italijanska pasticceria pripravlja tiramisu z ročno narejeno kremo iz mascarponeja in millefoglie kot cele torte, posamezne porcije ali mignon, ročno oblikuje bombolone in rogljičke, za veliko noč pa peče colombo z naravnim kvasom; vse, kar je v vitrini, je mogoče kupiti brez vnaprejšnjega naročila, dokler zaloge trajajo. Kuhinja surove veganske hrane izdeluje torte brez glutena, sladkorja, mlečnih izdelkov in moke v izmenjujočih se okusih, male tortice prodaja v naročilih po najmanj šest kosov, cele torte pa po naročilu.