Pulj Italijanske restavracije
Tratorije in bistroji s svežimi testeninami in neapeljsko pico
Testenine so vsak dan sveže, od carbonare in bolonjskih do raviolov z rikoto in špinačo, pica prihaja iz peči na drva ali neapeljskih peči, ob njej pa žar pripravlja zrezke, čevapčiče in lignje.
Tratorije in bistroji so v starem mestu ali na njegovem robu, na Kandlerovi ulici nedaleč od morja in marine Pula ter na Giardinih pri Zlatih vratih. Jedilniki so sestavljeni za mešane družbe, z mesnimi, vegetarijanskimi in veganskimi jedmi, v nekaterih so psi dobrodošli, bistroji pa dostavljajo in pripravljajo pogostitve za poroke in zasebne dogodke. Parkira se na javnih parkiriščih v bližini in ne pred vrati, saj je parkiranje v jedru starega mesta dovoljeno le stanovalcem.