Pula Desery i lody

Przy Istarskiej, obok Areny, czwarte pokolenie jednej rodziny prowadzi cukiernię i lodziarnię założoną w 1948 roku, która sprzedaje lody na gałki lub w pucharach, takich jak stracciatella, amarena czy spaghetti ice, a także ciasta z własnej produkcji. Nieco dalej przy tej samej ulicy butik chorwackiej marki lodów wytwarza niewielkie partie w pełni naturalnych i bezglutenowych lodów, z sorbetami ze świeżych owoców i ziół, takich jak bazylia, mięta i rozmaryn, i prowadzi drugi sklep na starym mieście. Oba lokale podają napoje kawowe, od affogato po caffè shakerato i frappé z lodami.

Z dala od Areny włoska pasticceria robi tiramisù z ręcznie przygotowywanym kremem mascarpone oraz millefoglie w postaci całych tortów, pojedynczych porcji lub mignon, ręcznie formuje bomboloni i croissanty, a na Wielkanoc przestawia się na colombę na zakwasie; wszystko, co jest w witrynie, można kupić bez wcześniejszego zamówienia, dopóki starczy. Wegańska pracownia raw robi ciasta bez glutenu, cukru, nabiału i mąki w zmieniających się smakach, małe ciastka sprzedaje w zamówieniach od sześciu sztuk, a całe torty na zamówienie.