Brist Olive Oil

Brist è gestita da Silvano, da sua figlia Lena, assaggiatrice certificata di olio d'oliva, e dal marito irlandese di lei, Paul, che guida le visite. L'oliveto è…Brist è gestita da Silvano, da sua figlia Lena, assaggiatrice certificata di olio d'oliva, e dal marito irlandese di lei, Paul, che guida le visite. L'oliveto è nato da 57 piante secolari di Buža che Silvano ha recuperato e oggi conta oltre 2.500 alberi su 10 ettari; ogni oliva è raccolta a mano e molita entro sei ore dalla raccolta.

La gamma va dal Brist Oleum per cucinare agli oli Premium e a una Exclusive Selection dagli alberi secolari, e gli oli hanno conquistato tre ori al New York International Olive Oil Competition. Le visite all'oliveto guidate dai titolari raggiungono la cappella di Santa Margherita, del XIII secolo, che si trova all'interno dell'oliveto.