Chiavalon Extra Virgin Olive Oil

Chiavalon ist der Familienbetrieb hinter einer Reihe nativer Olivenöle extra, von den Cuvées Istra und Ex Albis bis zu Romano, Atilio und Mlado, gepresst aus Ol…Chiavalon ist der Familienbetrieb hinter einer Reihe nativer Olivenöle extra, von den Cuvées Istra und Ex Albis bis zu Romano, Atilio und Mlado, gepresst aus Oliven der Sorten Buža, Istrische Bjelica, Crnica, Moražola und Rožinjola. Der Hof ist biozertifiziert, stellt die Hautpflegelinie Olive Theory her und baut außerdem Tomaten, Artischocken und Getreide an.

Die Besuche reichen von einem Spaziergang durch den Hain mit Verkostung in der Ölmühle bis zum zweistündigen Grand Tasting mit vier Ölen und passenden Speisen, dazu kommt eine Tapas-und-Wein-Session unter Leitung der Sommelière Karin Rupena Perdec.