Pula Regionale Produkte

Das Olivenöl kommt aus den Hainen zwischen Vodnjan und Galižana, wo Familienbetriebe und Güter die Sorten Vodnjanska Buža, Istarska Bjelica, Rožinjola und Žižolera pressen und sortenreine Öle und Cuvées aus eigenen Früchten abfüllen. Ihre Probierstuben bieten alles vom Spaziergang durch den Hain mit Verkostung in der Ölmühle bis zu einer zweistündigen Verkostung von vier Ölen mit passenden Speisen, ein Hof stellt Hautpflege aus seinem Öl her, und ein anderer bietet Führungen mit den Inhabern zu einer Kapelle aus dem 13. Jahrhundert mitten in seinem Hain an.

In der Altstadt verkauft der Laden einer Familienbrennerei am Trg Portarata, beim Sergierbogen, rund 25 Brände und Liköre, darunter Biska, Medenica und Teranino, einen Likör aus Teranwein, der mit zehn Gewürzen angesetzt wird, dazu Gins, Marmeladen, Olivenöl und Essige.