Pula Bäckereien
Sauerteigbrot, Burek und saisonales istrisches Gebäck
Die Theke folgt dem istrischen Kalender in einer Bäckerei in Valdebek, die jedes Brot mit natürlichem Sauerteig und langer Teigführung backt, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, aus Mehlen, die bei niedriger Temperatur gemahlen werden: Pinca zu Ostern, Adventskuchen aus Sauerteig wie den Walnusskuchen Orašar im Dezember und eine kleine Auflage Panettone zu Weihnachten.
Nahe dem Stadtmarkt verkauft die Filiale einer kroatischen Kette, die ihre Rezepte bis ins Jahr 1903 zurückführt, Brot, Gebäck und Burek, das blättrige gefüllte Gebäck, dazu Salate für ein schnelles Mittagessen, und Kuchen und Torten lassen sich vorbestellen und in einer Filiale nach Wahl abholen.