Pula Piekarnie
Chleb na zakwasie, burek i sezonowe istryjskie wypieki
W piekarni w Valdebeku, która każdy bochenek piecze na naturalnym zakwasie z długą fermentacją, bez konserwantów i dodatków, z mąki mielonej w niskiej temperaturze, lada podąża za istryjskim kalendarzem: pinca na Wielkanoc, adwentowe ciasta na zakwasie, takie jak orzechowy Orašar w grudniu, oraz krótka seria panettone na Boże Narodzenie.
W pobliżu miejskiego targu filia chorwackiej sieci, która wywodzi swoje receptury z 1903 roku, sprzedaje chleb, wypieki i burek, czyli listkowe ciasto z nadzieniem, a do tego sałatki na szybki lunch; ciasta i torty można zamówić z wyprzedzeniem i odebrać w wybranej filii.