Restaurant Marina

Il Restaurant Marina è la sala ristorante dell'Hotel Marina, ospitata in un edificio di 300 anni nel centro di Fasana (Fažana). Oltre al pescato, dalla cucina e…Il Restaurant Marina è la sala ristorante dell'Hotel Marina, ospitata in un edificio di 300 anni nel centro di Fasana (Fažana). Oltre al pescato, dalla cucina escono un risotto ai frutti di mare con code di scampi, calamari e cozze, gnocchi fatti in casa con un sugo di boškarin cotto a lungo e pizze con impasto a lievitazione lenta. Gli ingredienti arrivano da aziende agricole familiari della zona, sui tavoli c'è olio extravergine d'oliva istriano e il menù comprende piatti vegani e vegetariani.

Una terrazza privata al primo piano accoglie gruppi da 2 a 12 persone, con una bottiglia di vino istriano o di spumante e un cameriere dedicato compresi, mentre i menù per gruppi sono pensati per comitive da 15 a 70 persone. I cani sono ammessi nel ristorante.