Konoba Soprano

Alla Konoba Soprano la peka è in menu accanto a una serie di piatti istriani: fuži al tartufo, ravioli al tartufo in salsa bianca, pasta fatta in casa con šug d…Alla Konoba Soprano la peka è in menu accanto a una serie di piatti istriani: fuži al tartufo, ravioli al tartufo in salsa bianca, pasta fatta in casa con šug di boškarin o di selvaggina, carpaccio di boškarin, pršut istriano e un tagliere di formaggi di pecora, di mucca e al tartufo.

Dalla griglia arrivano ćevapčići avvolti nella pancetta o serviti sul kajmak, pljeskavica ripiena di kajmak e formaggio affumicato e carne di maiale affumicata. Sul fronte del mare ci sono risotto nero di seppia, insalata di polpo e il pescato del giorno alla griglia.