Veritas Food & Wine

Pesce sbarcato ogni giorno, bistecche frollate, pasta tirata a mano e tartufi del bosco di Montona danno forma al menu di Veritas. Tra i piatti della casa ci so…Pesce sbarcato ogni giorno, bistecche frollate, pasta tirata a mano e tartufi del bosco di Montona danno forma al menu di Veritas. Tra i piatti della casa ci sono il risotto nero ai frutti di mare, la tagliata di tonno in crosta di sesamo, il Black Angus tagliato al tavolo e i pljukanci con scampi dell'Adriatico e tartufo istriano.

Gli antipasti vanno da un piatto freddo di mare con sarde, acciughe, prosciutto di tonno e caviale di salmone al baccalà, alle capesante e a un tagliere di formaggi istriani di capra, pecora e mucca, mentre le costolette d'agnello arrivano con miele e pistacchio. Il bar aggiunge cocktail e una carta di whisky che comprende etichette giapponesi.