Veritas Food & Wine

Meni restavracije Veritas oblikujejo vsak dan ulovljene ribe, suho zoreni zrezki, ročno narejene testenine in tartufi iz Motovunskega gozda. Med značilnimi jedm…Meni restavracije Veritas oblikujejo vsak dan ulovljene ribe, suho zoreni zrezki, ročno narejene testenine in tartufi iz Motovunskega gozda. Med značilnimi jedmi so črna rižota z morskimi sadeži, tunina tagliata v sezamovi skorjici, black angus, narezan ob mizi, in pljukanci z jadranskimi škampi in istrskimi tartufi.

Predjedi segajo od hladnega krožnika morske hrane s sardelami, sardoni, tuninim pršutom in lososovim kaviarjem do bakalarja, pokrovač in deske istrskih kozjih, ovčjih in kravjih sirov, jagnječji kotleti pa so postreženi z medom in pistacijami. Bar dopolnjujejo koktajli in izbor viskijev, med katerimi so tudi japonski.