Grand Hotel Brioni Pula, A Radisson Collection Hotel

L'hotel ha quattro ristoranti. Il Sophia è specializzato in carne frollata, dalle bistecche all'americana al boškarin istriano; il Brioni Forum abbina piatti in…L'hotel ha quattro ristoranti. Il Sophia è specializzato in carne frollata, dalle bistecche all'americana al boškarin istriano; il Brioni Forum abbina piatti internazionali a ricette locali e ha una terrazza all'aperto; il Brioni Lungo Mare cucina pesce su una terrazza ombreggiata sul mare; e il Brioni Giardini serve pranzi leggeri nel verde del giardino. Un lobby bar, una executive lounge e il Butler's Corner self-service completano l'offerta di bevande.

La spa Gemma di Brioni comprende una piscina interna di acqua dolce, una piscina a sfioro esterna di acqua di mare, una vasca idromassaggio e saune bio, finlandese e turca, accanto a un centro fitness attrezzato TechnoGym con personal trainer su richiesta. Un'app dell'hotel funziona da chiave digitale della camera e permette di regolare luci, aria condizionata e TV dal telefono.