Grand Hotel Brioni Pula, A Radisson Collection Hotel

Hotel ima štiri restavracije. Sophia je specializirana za zorjeno govedino, od zrezkov po ameriško do istrskega boškarina; Brioni Forum mednarodne jedi združuje…Hotel ima štiri restavracije. Sophia je specializirana za zorjeno govedino, od zrezkov po ameriško do istrskega boškarina; Brioni Forum mednarodne jedi združuje z lokalnimi recepti in ima zunanjo teraso; Brioni Lungo Mare pripravlja morsko hrano na senčni terasi ob morju; Brioni Giardini pa streže lahka kosila med zelenjem vrta. Ponudbo pijač dopolnjujejo lobby bar, izvršni salon in samopostrežni Butler's Corner.

Spa Gemma di Brioni ima notranji bazen s sladko vodo, zunanji infinity bazen z morsko vodo, hidromasažno kad ter bio, finsko in turško savno, ob njem pa je fitnes center z opremo TechnoGym in osebnim trenerjem na zahtevo. Hotelska aplikacija služi kot digitalni ključ sobe in s telefona upravlja luči, klimatsko napravo in televizor.