Kolijevka Kruha

Kolijevka Kruha backt jedes Brot mit langsamer, langer Gärung und ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Die Mehle stammen aus Mühlen wie Latus, Mlin Pukanić u…Kolijevka Kruha backt jedes Brot mit langsamer, langer Gärung und ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Die Mehle stammen aus Mühlen wie Latus, Mlin Pukanić und EkoBreg und werden bei niedriger Temperatur gemahlen, und vor der Eröffnung hat der Gründer monatelang Rezepte getestet.

Die Theke folgt dem Kalender: istrische Pinca zu Ostern, Adventskuchen aus Sauerteig wie der Walnusskuchen Orašar im Dezember und eine limitierte Auflage Panettone von Boogie Lab zu Weihnachten.