Backyard Trattoria

Bei Backyard steht Adriafisch im Mittelpunkt der Karte: Der Küchenchef hat auf der Messe Crofish in Poreč einen ganzen frischen Thunfisch zerlegt, und hausgemac…Bei Backyard steht Adriafisch im Mittelpunkt der Karte: Der Küchenchef hat auf der Messe Crofish in Poreč einen ganzen frischen Thunfisch zerlegt, und hausgemachte Gnocchi kommen mit Sepia-Ragout auf den Tisch. Das Pesto entsteht im Haus aus frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl, und im Speisesaal finden Geschäfts- und Familienessen ebenso statt wie Gruppenfeiern.