Pola Musei e gallerie

Cibo e bevande hanno musei propri vicino all'Arena e nel centro storico. Uno ripercorre oltre 2.000 anni di olivicoltura in Istria, dal commercio romano del suo olio ai produttori di oggi, e un altro segue il vino dagli antichi torchi in pietra alle voci registrate dei vignaioli locali. Entrambi finiscono al bancone, con degustazioni guidate di oli istriani nel primo e un bar di degustazione che versa Malvasia, Teran e Moscato nel secondo, e il museo del vino aggiunge laboratori e serate di musica tradizionale.

Il Museo archeologico dell'Istria allestisce mostre temporanee in un'ex chiesa di monache sotto il Castello, riaperta come sua galleria nel 2011, e usa il Tempio di Augusto e gli ambienti sotto l'Arena per le esposizioni permanenti, mentre il Castello stesso ospita il Museo storico e navale. Per il passato recente, un museo interattivo ricostruisce la Pola tra gli anni Cinquanta e gli anni Ottanta con una strada, una piazza, una scuola e una tipografia, ed è consentito fotografare gli oggetti esposti.